Ορισμός: Όπως τα δέντρα και τους θάμνους, «αμπέλια» είναι μια ομάδα εγκατάσταση της οποίας ο ορισμός βασίζεται στον τρόπο με τον οποίο μεγαλώνουν.
Ένα φυτό είναι ένα αμπέλι, εξ ορισμού, αν στέλεχος της είναι πολύ αδύναμη για να υποστηρίξει κατακόρυφη ανάπτυξή της, πράγμα που σημαίνει ότι θα επιδιώξει, είτε μια τέτοια υποστήριξη από άλλες πηγές (π.χ., κληματαριές, πέργκολες, καφασωτά, συρματοπλέγματος, άλλα φυτά, απότομες πλαγιές) ή απλά να είμαστε ικανοποιημένοι με μονοπάτι κατά μήκος του εδάφους.
Αμπέλια είναι συχνά χαρακτηρίζονται είτε ως ορειβάτες ή αναρριχητικά φυτά.
Γνωστό επίσης ως: φυτά αμπέλου